Achats responsables au supermarché

Meilleur temps de magasiner

Vous pouvez aller à un supermarché près quand vous le voulez - beaucoup sont ouverts 24 heures. Choisir un temps et un lieu pour vos courses alimentaires peut vous aider à magasiner intelligemment.

Voici quelques réflexions sur quand et où faire des emplettes:

  • Ne pas magasiner quand vous avez faim. Si votre estomac gronde lorsque vous entrez dans le magasin, vous serez un fichu quand vous verrez toutes ces gourmandises. Mangez une collation ou un repas sain avant de vous rendre au supermarché.
  • Choisissez le meilleur supermarché pour vous. Si vous avez le choix de l'endroit où faire du shopping, penser le genre de choses que vous voulez le magasin à avoir. Un bar à salade? Une section végétarien ou organique? Un département de fruits de mer génial ou la boulangerie? Double coupons? Choisissez les choses qui font qu'il pratique et facile pour vous de manger à droite. Une fois que vous avez trouvé un magasin, vous aimez, vous pouvez rester avec elle. Savoir où trouver les choses que vous voulez vous aidera à obtenir le magasin plus vite.
  • Magasinez pendant les périodes hors pointe. Avez-vous jamais vous êtes coincé derrière un slowpoke poussant le chariot devant vous parce que tellement de monde de la boutique? Essayez d'éviter les magasins quand ils sont susceptibles d'être le plus achalandé - après le travail (5-7 h en semaine) et les matins de week-end, par exemple. Le meilleur moment pour acheter est très tôt le matin, les soirées de week-end ou une nuit de télévision populaire.

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Faites une liste et l'utiliser (pour la plupart)

Vous avez des milliers d'aliments à choisir dans un supermarché, il est donc facile de se tentés ou oublier quelque chose vous avez vraiment besoin. Faire une liste de gagner du temps dans le magasin. En outre, planifier les recettes que vous voulez faire dans les prochains jours et la liste des ingrédients dont vous aurez besoin.

En faisant une liste, vous devrez:

  • mieux planifier ce que vous allez faire cuire
  • éviter de revenir au supermarché pour un ingrédient oublié
  • manger plus sainement et éviter d'atteindre quelque chose sur l'impulsion
  • économiser de l'argent en ne saisissant aliments qui ne sont pas sur la liste

Mais même avec une liste, vous devez prendre des décisions au supermarché. Il aide à penser comme un chef. Un bon chef fait la liste des ingrédients, mais aussi donne sur les viandes et produire pour ce qui est plus frais et ce est une bonne affaire. Donc, si une recette demande pour les oignons rouges, mais ils ont l'air mauvais ou le supermarché ne les ai pas, le chef choisit une autre sorte d'oignon qui semble la meilleure. Ou si un certain poisson est frais, le chef peut le choisir sur le type de poisson sur la liste d'achats.

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Étiquette Lingo

Une grande partie de shopping à puce est de choisir des aliments sains. Les étiquettes des aliments, aussi appelées valeur nutritive des étiquettes, sont imprimés sur tous les aliments emballés et sont affichés à proximité de légumes, de viande, de la volaille et du poisson. Ces étiquettes vous permettent de comparer différents aliments pour voir comment ils diffèrent en gras, de calories, de protéines et d'autres ingrédients. Par exemple, vous pouvez comparer la taille des portions de deux céréales que vous aimez, voir combien de graisse est dans la pizza congelée, ou savoir combien de glucides sont dans un sac de biscuits. Vous pouvez également vérifier pour voir si un aliment contient des vitamines et minéraux importants.

Smart shoppers sont particulièrement prudent sur les allégations de santé sur les emballages alimentaires. La Food and Drug Administration américaine (FDA) décide si les fabricants peuvent appeler leurs aliments «sains» ou «faible en gras». Cependant, ce est aux consommateurs de mettre ces revendications en perspective pour leurs propres besoins nutritionnels et les habitudes alimentaires. Par exemple, "réduite en matières grasses" cookies peuvent pas réellement être faible en gras. Ils sont juste tenus d'avoir moins de gras que la version régulière d'un cookie particulier - et que version originale peuvent être beaucoup plus élevé en matières grasses que les autres cookies.

Voici quelques-uns des termes que vous pouvez voir pendant que vous magasinez:

  • Santé: la nourriture est faible en gras, de graisses saturées et de cholestérol, a moins de 480 mg de sodium, et a au moins 10% de la valeur quotidienne de vitamines A et C, de fer, de calcium, de protéines et de fibres.
  • Gratuit (par exemple, sans sucre): l'aliment contient moins de ½ gramme de gras, gras saturés, de sodium, de sucre ou de cholestérol. Aliments sans calories contiennent moins de 5 calories par portion.
  • Bonne source: une portion fournit 10% à 19% de vos besoins quotidiens totaux pour un nutriment spécifique.
  • Faible teneur en sodium: une portion contient 140 milligrammes de sodium ou moins.
  • Faible taux de cholestérol: une portion contient 20 milligrammes de cholestérol ou moins et 2 grammes ou moins de gras saturés.
  • Faible en gras: une portion contient 3 grammes de gras ou moins.
  • Réduit (par exemple, teneur réduite en gras): une portion contient 25% moins de gras, de gras saturés, de sodium, de sucre, de cholestérol, ou de calories par portion que la version régulière de la nourriture.
  • Clair (ou lite): une portion contient 50% moins de gras ou un tiers moins de calories que la version régulière de la nourriture.

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Obtenez le plus de ce que vous achetez

En planifiant à faire des recettes et de garder une liste d'épicerie, vous avez déjà aidé garantie que vous allez utiliser les aliments que vous achetez.

Plus de conseils pour vous aider à obtenir la bonne nutrition et éviter de gaspiller la nourriture:

  • Acheter une variété d'aliments sains. Si vous avez des aliments sains à portée de main, vous serez moins susceptibles d'atteindre pour ceux malsains. Évidemment, les aliments comme les fruits, les légumes, le poisson et la viande sont périssables et gâteront rapidement afin que vous ne pouvez pas acheter ce aussi longtemps à l'avance que d'autres aliments.
  • Laver et couper quelques fruits et légumes tout de suite. De cette façon, ils seront moins susceptibles de se asseoir à l'arrière du réfrigérateur et tourner en bouillie pendant que vous atteignez pour les biscuits et crème glacée. Gardez-les dans de petits contenants ou des sacs à l'avant du réfrigérateur où vous pouvez facilement prendre une collation saine.
  • Cuire à l'avance. Vous ne pourriez pas envie de cuisiner après une journée bien remplie, et il est tentant de croisière la fenêtre drive-thru. Pour éviter ce problème, faire cuire des repas à l'avance. Lorsque vous avez du temps à la maison, préparer un repas et le mettre dans le réfrigérateur. Si vous faites un plat préféré, préparer un double du montant de la recette et de geler la partie supplémentaire. De cette façon, lorsque vous êtes fatigué et affamé, il vous suffit de pop une assiette de nourriture dans le micro-ondes - et vos courses ne ira pas à perdre!

Faites des choses qui vous aideront à profiter des achats de nourriture, tels que le choix d'un ingrédient ou d'épices nouveau et intéressant d'essayer chaque semaine. Food shopping est quelque chose que vous allez faire pour le reste de votre vie, et il deviendra vite une seconde nature pour vous.

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