Étapes simples et des règles de sécurité pour manger au restaurant et plats cuisinés maison

Étapes simples et des règles de sécurité pour manger au restaurant et plats cuisinés maison

Pour les mamans occupées, trouver qu'un bon endroit effectuer ou kid-friendly restaurant peut être une aide précieuse à la rigueur, en particulier lorsque le temps est serré et vous juste obtenez domestique à 18:00, ou scooter hors au soccer (ou baseball, ou danse ou piano, vous remplissez le vide ici!) Prendre des plats cuisinés maison peut libérer des moments précieux - et manger dans un restaurant, cafétéria ou un lieu de restauration rapide peut être sécuritaire et amusant.

Connaître ces étapes simples pour la sécurité alimentaire peut aider à protéger votre famille contre les aliments dangereux.

  • Si vous laissez alimentaire pendant plus de deux heures, jetez-le.
  • Les germes qui font bonne chère se gâtent peuvent se développer si vous ne gardez les aliments à la bonne température. Conserver les aliments au réfrigérateur ou au congélateur ou dans le four/poêle.
  • Gardez les aliments chauds dans le four/poêle à 145 degrés Fahrenheit/63 degrés Celsius ou plus.
  • Garder les aliments froids à 40 degrés Fahrenheit/4 degrés Celsius ou plus bas dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Quelles sont les règles de sécurité pour les aliments chauds ?
Lorsque vous achetez des aliments cuits chauds, manger dans les deux heures ou laissez le chauffer dans le four à 165 ° f/74 degrés Celsius ou plus pour empêcher la croissance de germes.

Quelles sont les règles de sécurité pour les aliments froids ?
Aliments froids devraient également être mangé dans les deux heures ou mettre au réfrigérateur ou au congélateur pour plus tard.

Comment dois-je réchauffer un repas? Suivre ces règles pour les repas que vous achetez chaud ou froid.

  • Chauffer les aliments jusqu'à ce qu'elle est chaude et fumante (au moins à 165 ° f/74 degrés Celsius).
  • Amener la sauce à ébullition.
  • Lors du réchauffage des aliments dans un four à micro-ondes, les aliments et remuez pour une cuisson uniforme. Mettez le plat à la main une ou deux fois pendant la cuisson. Froide taches permettent de germes vivent et peuvent vous rendre malade.

Que se passe-t-il si je mange dans un restaurant ?

  • Voir si un restaurant semble propre avant que vous vous asseyiez même. Si le restaurant ne ressemble pas propre pour vous, vous devriez manger ailleurs.
  • Toujours commander vos aliments entièrement cuites, surtout la viande, volaille, poisson et oeufs. C'est ce qui tue les germes.
  • Quand votre repas chaud vient, assurez-vous que c'est très chaud et bien cuit avant de manger il. Si ce n'est pas le cas, renvoyez-le.
  • Ne pas manger les oeufs qui sont crus ou non complètement cuits. Ceux-ci peuvent cacher en salades César, crèmes et certaines sauces.
  • Ne pas manger des huîtres crues.

Qu'en est-il du sac toutou ?
Soyez prudent avec les restes. Vous obtenez la maison dans les deux heures après votre repas ? Si ce n'est pas le cas, laisser les restes.

Votre voiture peut faire très chaude à l'intérieur. Germes peuvent se développer rapidement. Il est préférable de prendre votre maison nourriture tout de suite. De cette façon, vos restes peuvent aller en toute sécurité dans le réfrigérateur.

Une bonne règle à suivre est : en cas de doute, jetez-la !

Pour en savoir plus :

U.S. Food and Drug Administration (FDA)
Hotline d'Information alimentaire
1-800-SAFE FOOD (1-888-723-3366)

U.S. Department of Agriculture (USDA)
Meat and Poultry Hotline
1-800-535-4555

Partnership for Food Safety Education
www.fightbac.org
www.foodsafety.gov

Bureau de la FDA de la santé des femmes
http://www.FDA.gov/ForConsumers/ByAudience/ForWomen/default.htm

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