La vraie raison enfants ne devraient pas boire de jus de pomme

Il ya deux mois, un médecin de télévision de premier plan Mehmet Oz, MD, animateur de The Dr. Oz Show, se est retrouvé sous le feu quand il a signalé sur l'air que plusieurs marques populaires de jus de pomme contiennent des niveaux dangereux d'arsenic. À l'époque, les critiques claqué ses «[test] de mauvaises méthodes", et la US Food and Drug Administration (FDA) ont dénoncé ses conclusions comme «irresponsable et trompeuse", expliquant que la plupart de l'arsenic trouvé dans les jus de fruits est le genre organique inoffensive et non le type inorganique cancérigène associée à un risque accru de cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Ce matin, cependant, Consumer Reports a publié une étude qui sauvegarde les allégations du Dr Oz et dissipe assurances précédentes de la FDA. Selon les dernières recherches, environ 10 pour cent des échantillons de pommes et de jus de raisin qui ont été testés par le magazine contenait des niveaux totaux d'arsenic qui dépassaient les normes fédérales établies pour l'eau potable - et la majorité de l'arsenic, contrairement à ce que dit la FDA précédemment , était le genre inorganique nuisible.

Pour l'étude, les chercheurs ont testé 88 échantillons et a constaté que neuf d'entre eux à partir de cinq marques - Apple & Eve, une grande valeur, Mott, Walgreens et Welch - avaient des niveaux "dangereux" d'arsenic jusqu'à 27 parties par milliard (ppb), ainsi dessus de la norme fédérale de 10 ppb. Great Value, Walgreen, et Welch a eu également des niveaux élevés de plomb, ainsi que de l'Amérique Choix, Gerber, emblème d'or, de Joe enfants, Minute Maid, et Sénèque.

Les résultats de l'étude ont incité le groupe de défense Union des consommateurs à rechercher une action de la FDA, mais les experts disent que les parents ont besoin de faire des changements à la maison, aussi. Selon un sondage de Consumer Reports, 26 pour cent des enfants en bas âge jusqu'à 2 ans et 45 pour cent des enfants jusqu'à l'âge de cinq boissons ou plus sept onces de jus par jour. Ce est trop - et pas seulement en raison de l'exposition potentielle à l'arsenic et le plomb.

Le problème avec trop de jus

L'American Academy of Pediatrics (AAP) met en garde que les enfants qui boivent beaucoup de jus sont plus sujettes à la diarrhée, des cavités, la malnutrition et l'obésité. Et ce est vrai même des marques qui ne ont pas des niveaux élevés d'arsenic. Le vrai méchant, disent les experts, est le sucre, ce qui semble beaucoup moins menaçante, mais est tout aussi dommageable pour la santé de votre enfant.

"La recherche a montré que les enfants qui boivent beaucoup de boissons sucrées sont à risque accru d'obésité et de diabète», explique Mallika Marshall, MD, directeur médical de la santé au quotidien et un médecin à l'hôpital de Chelsea Urgent Care Clinic Massachusetts General. En effet, une étude récente a révélé que boire un seul verre sucrée huit onces chaque jour augmente les chances d'un enfant à devenir obèse de 60 pour cent. Une autre étude a révélé que les adolescents de sexe masculin engloutissent près de 300 calories chaque jour des boissons - seuls plus de la moitié de la dose hebdomadaire suggérée par l'American Heart Association.

Mais ce ne est pas juste ce qu'ils mettent dans leur corps qui cause des problèmes; ce est ce qu'ils ne sont pas mise en, aussi, dit Marshall. «Quand les enfants boivent beaucoup de jus ou de soda, qu'ils boivent moins de lait et ne peuvent pas être suffisamment de calcium et d'autres nutriments dans leur alimentation."

Boire trop de calories à partir de jus, soda ou d'autres boissons sucrées est malsain, ajoute Joy Bauer, MS, RD, la santé au quotidien et expert en nutrition Aujourd'hui de spectacle et fondateur de joybauer.com. "Vous voulez vraiment pour minimiser tous les jus - pas seulement les variétés récemment trouvés à avoir des niveaux élevés d'arsenic."

Qui ne veut pas dire que les enfants ne peuvent pas toujours avoir du jus. "Ce est certainement bien pour les enfants de boire du jus à l'occasion, mais la majorité de leur apport en liquide doit être du lait faible en gras ou de l'eau», dit le Dr Marshall. "Mes enfants demandent rarement pour le jus, et quand ils le font, ils savent que ce est un régal, pas un aliment de base."

Marshall dit qu'elle permet à ses enfants tout au plus une boîte de jus par jour, ce qui est conforme aux directives de la PAA recommandant pas de jus pour les nourrissons de moins de six mois, pas plus de six onces par jour pour les enfants jusqu'à 6 ans, et pas plus de 12 onces pour les enfants plus âgés et les adolescents. Marshall note également qu'elle préfère acheter des marques avec sucre réduit.

"Cent pour cent des jus de fruits sont de meilleurs choix que les boissons de jus ou cocktails, car ils offrent les éléments nutritifs survenant plus naturellement», dit Bauer, ajoutant que vous pouvez aussi diluer le jus de 50 pour cent de réduire les calories et le sucre.

Cependant, la plus saine chose que vous pouvez faire pour vos enfants est de leur fournir plus de fruits frais à chow vers le bas au lieu de jus. Le fruit entier fournit le même goût sucré ou acidulé avec plus de fibres, moins de calories et moins de sucre.

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