Lancer Avec un meilleur petit déjeuner

Il ya une bonne dose de science derrière manger un petit déjeuner équilibré - il vous met en place pour réussir pour toute la journée. «Des études soutiennent que vous avez besoin pour commencer votre journée avec un petit déjeuner sain," dit Bethany Thayer, RD, un porte-parole de l'American Dietetic Association et directeur de programmes et de stratégies de mieux-être au Henry Ford Health System à Detroit.



Les bienfaits du petit déjeuner comprennent:

Amélioration de l'humeur. Prendre le petit déjeuner peut égayer votre humeur. Des études montrent que les gens qui ne mangent pas de petit déjeuner sont plus fatigués et irritables.

Plus d'énergie pour affronter la journée. Avant de manger le matin, votre corps tourne à vide. Vous obtenez l'énergie à partir de protéines de haute qualité, les glucides et les graisses.

Une meilleure concentration. Manger du petit déjeuner améliore également votre capacité à résoudre des problèmes. "Vous serez plus productif et mieux à même de gérer des tâches qui nécessitent une mémoire», dit Thayer.

La gestion du poids. "Les études montrent que si vous mangez le petit déjeuner, vous êtes plus susceptibles d'être à un poids santé que les personnes qui ne mangent pas de petit déjeuner," dit Thayer.

Petit-déjeuner des aliments peuvent également fournir beaucoup de vitamines et de minéraux. Par exemple, si vous mangez un bol de céréales à grains entiers avec du lait faible en gras et un verre de jus d'orange, vous aurez consommé vos besoins quotidiens totaux de vitamine C et environ un tiers de votre calcium, thiamine, riboflavine et les exigences pour la journée. Vous aurez également un bon approvisionnement en fibres, en fer et acide folique, surtout si vous choisissez une céréale riche en fibres. "En manquant sur le petit déjeuner, vous pourriez passer à côté de très grands éléments nutritifs», dit Thayer.

Notions de base d'un petit déjeuner rapide et équilibrée

L'une des excuses les plus courantes de ne pas manger le petit déjeuner est d'être à court de temps pour aller au travail ou à l'école. Mais le petit déjeuner n'a pas à prendre beaucoup de temps ou élaborée. Vous pouvez vous réveiller un peu plus tôt pour se adapter à un petit déjeuner nutritif. En outre, Thayer dit, investir du temps dans le petit-déjeuner est payant à travers toute la journée.

Ce est mieux si vos aliments du petit déjeuner proviennent de trois groupes différents d'aliments: protéines, grains entiers et des fruits ou des légumes, explique Thayer. Vous pouvez obtenir des protéines à partir d'oeufs, les produits laitiers, viande maigre, ou du beurre d'arachide. Céréales ou pain de blé entier peuvent être vos grains entiers. Et les fraises ou des bleuets - grandes sources d'antioxydants - font une garniture sucrée et nutritive pour les flocons d'avoine, céréales froides, ou du yogourt.

Céréales est un excellent choix pour un petit déjeuner rapide et facile, mais en chercher un qui a au moins 3 grammes de fibres par portion. "Vous voulez être sûr que les grains entiers est le premier ingrédient qui est listée», dit Thayer. Assurez-vous également que le sucre ne est pas premier ou deuxième sur la liste des ingrédients.

Si vous préférez les céréales sucrées, utiliser quelques flocons comme garniture pour le yogourt, dit Thayer. Ou mélanger avec une céréale saine - vous pouvez mélanger plusieurs céréales dans votre bol de matin.

Idées de petit déjeuner santé

La prochaine fois que vous êtes en course contre la montre, essayez ces idées de déjeuners sans effort et en bonne santé:

Une faible teneur en gras muffin et un côté de yogourt garni de fruits frais Un bol de gruau mélangé avec des raisins secs ou garnie de fromage Un beurre d'arachide sandwich sur pain de blé entier. "Vous pouvez le faire avant et manger pendant votre trajet ou une fois que vous êtes à votre bureau si vous êtes pressé par le temps», dit Thayer. Une omelette faite avec un oeuf entier et extra blancs d'œufs et rempli de légumes (champignons, poivrons, oignons) et fromage faible en gras. Mangez-le avec une tranche de grains entiers crêpes pain multigrains garnies de bleuets frais. Vous pouvez les faire à l'avance, les envelopper individuellement, et de geler, puis prendre du congélateur pour porter un toast ou chaud comme vous le feriez avec une boîte de crêpes surgelées. Un demi-bagel (blé entier, le son d'avoine, seigle noir) propagation avec une cuillère à soupe de houmous ou de beurre d'arachide, et un morceau de fruit frais Un muffin anglais (de blé entier ou de la variété de grains entiers) surmonté d'une tranche de tomate et fromage Une Smoothie faible en gras fait avec du lait faible en gras ou du yogourt et des fruits frais et un morceau de pain de grains entiers

Dans un vrai pincement, ne négligez pas les restes de la nuit dernière. Vous ne avez pas besoin de vous limiter à petit aliments traditionnels, dit Thayer. Une partie d'une casserole ou même une tranche de pizza (faite avec une croûte de blé entier et le fromage faible en gras et garnie de légumes) peut faire une bonne, petit déjeuner rapide. Manger un petit déjeuner équilibré, avec tout ce que les aliments que vous choisissez, est la meilleure façon de démarrer votre journée et de rester satisfaits jusqu'au déjeuner.

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