Lire les étiquettes des aliments lorsque vous avez le diabète - Introduction

Lorsqu'un aliment est livré dans un package, jetez un oeil à l'étiquette de la valeur nutritive et la liste des ingrédients sur l'emballage. Commencez par la colonne «% valeur quotidienne» sur l'étiquette des aliments. Un aliment est considéré comme faible dans un nutriment spécifique (comme la graisse, graisses saturées, cholestérol, glucides, ou de sodium) si elle a 5% ou moins de la valeur quotidienne. Un aliment est considéré élevé en nutriments que si elle a 20% ou plus de la valeur quotidienne.

Méfiez-vous des allégations santé sur les étiquettes des produits alimentaires. Juste parce qu'un aliment a une allégation de santé ne signifie pas qu'il est bon pour vous. Par exemple, certains types de bonbons ne contiennent aucun gras, mais ils ont beaucoup de sucre.

Portion

Regardez la taille de la portion. Est-ce le montant que vous mangez dans une portion? Toutes les informations nutritionnelles sur les étiquettes des aliments est basée sur ce que la taille de la portion, de sorte que vous aurez besoin d'ajuster les autres numéros si vous mangez plus ou moins.

Glucides

Total des glucides est la prochaine chose que vous devez regarder sur l'étiquette. Les grammes de sucre énumérés sont inclus dans le "Glucides."

Deux façons communes de calcul des glucides comptent grammes et compter portions.

Si vous comptez portions de glucides, une portion de glucides est de 15 grammes. Mais la plupart des aliments ne seront pas exactement 15 grammes, et la plupart des repas ne se additionnent pas à un numéro que vous pouvez diviser par 15. Utilisez le tableau pour vous aider à décider se il faut arrondir vers le haut ou vers le bas.

Conversion de grammes de glucides totaux en glucides portions

Total de grammes de glucides


Nombre de portions d'hydrates de carbone

7-22 1
23 à 37 2
38 à 52 3
53 à 65 4

Graisse

Les gras saturés et les gras trans sont indiqués sur l'étiquette des aliments. La baisse du nombre de grammes, mieux ce est. But pour moins de 10% du total de vos calories à partir de graisses saturées. Un aliment est considéré comme faible en gras saturé se il a 1 gramme ou moins de gras saturés et 0,5 grammes ou moins de gras trans dans chaque portion.

Le cholestérol est listé ci-dessous les graisses sur l'étiquette des aliments. Essayez de manger moins d'un total de 300 mg par jour.

Sodium

Comptez le nombre de milligrammes de sodium. But pour 1500 mg de sodium par jour ou moins.

Une saine alimentation

Pour des idées précises sur des achats de nourriture saine, la préparation, la cuisson et manger à l'extérieur, voir la rubrique manger sainement.

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