Muffins au beurre d'arachide

Temps de préparation: 35 minutes

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 1 c. lait
  • ¼ c. la banane (environ 1 banane), purée avec une fourchette
  • ¼ c. le beurre d'arachide
  • 1/3 c. huile végétale
  • ¼ c. concentré de jus de pomme congelés, décongelés (à gauche du congélateur jusqu'à ce qu'il soit tendre)
  • ¼ c. le lait écrémé en poudre
  • 2¼ c. farine
  • 1½ c. levure
  • 1 c. bicarbonate de soude
  • pulvérisation antiadhésive

Indications:

  1. Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C).
  2. Casser les œufs dans un petit bol et utiliser une fourchette pour les battre un peu.
  3. Dans un grand bol, mélanger le lait, purée de banane, le beurre d'arachide, l'huile végétale, le jus de pomme, lait en poudre et les œufs du petit bol. Mélanger avec une cuillère à mélange jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  4. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans le grand bol. Mélanger à nouveau.
  5. Tapisser une dent à muffins de moules en papier ou vaporiser légèrement avec antiadhésif. Verser dans le mélange à muffins. Remplir chaque moule à muffins aux 2/3 de la hauteur.
  6. Cuire au four environ 15 minutes.
  7. Lorsque vos muffins sont finis de cuisson, retirer du moule à muffins et les refroidir sur une grille. Alors il est temps de déguster et partager!

Portions: 12

Portion: 1 muffin

Analyse nutritionnelle (par portion):
214 calories
6 g de protéines
10 g de matières grasses
25 g de glucides
1 g de fibres
36 mg de cholestérol
223 mg de sodium
81 mg de calcium
1,3 mg de fer

Remarque: Analyse nutritionnelle peut varier en fonction de marques ingrédient utilisé.

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