Pourquoi manger beaucoup de viande rouge peut augmenter le risque de cancer colorectal

Une équipe internationale de scientifiques a annoncé aujourd'hui la découverte d'une interaction gène-alimentation qui pourraient aider à expliquer pourquoi manger beaucoup de viande rouge, surtout viandes transformés-peut augmenter le risque de cancer colorectal.

Une des principales causes du cancer

Cette année, on estime que 150 000 Américains seront diagnostiqués avec un cancer colorectal, ce qui rend la maladie une des principales causes de cancer. Les antécédents familiaux, la maladie de l'intestin, l'obésité, l'inactivité, l'âge et la consommation d'alcool inflammatoire, tous augmenter le risque de cancer colorectal.

Le régime alimentaire est aussi lié au cancer colorectal. Un régime alimentaire riche en fruits et légumes semble pour aider à protéger contre le cancer colorectal. Une alimentation avec beaucoup de viande rouge, en particulier la viande traitée, peut augmenter le risque. Pour cette raison, l'American Cancer Society, l'American Institute for Cancer Research, National Health Service du Royaume-Uni et d'autres groupes de santé conseillent de quantités de viande rouge et de viande transformée limitant.

Gene-Diet interaction possible

Les nouveaux résultats, qui ont été présentés aujourd'hui à l'American Society for Human Genetics réunion annuelle à Boston, proviennent de l'étude de 9287 personnes atteintes de cancer colorectal et 9100 autres qui ne ont pas la maladie.

Dirigée par Ulrike Peters du Centre de recherche sur le cancer Fred Hutchinson à Seattle, l'équipe a également examiné attentivement près de 3 millions de variantes génétiques qui sont associés à la consommation de viande rouge et de viande transformée, comme les hot dogs, ainsi que des fruits et légumes. (Comme vous le savez, les gènes sont le matériel trouvé sur les chromosomes dans chacune de nos cellules.)

Alors qu'ont-ils trouver? Sans entrer dans toutes les mauvaises herbes scientifiques, ils ont découvert une "interaction significative» entre une variante génétique et de viande transformée sur une région d'un chromosome lié à plusieurs formes de cancer.

Qu'est ce que cela signifie pour vous?

Les résultats doivent encore être vérifié par d'autres, mais comme un membre de l'équipe a noté, "il est concevable que choisi les personnes à risque élevé de cancer colorectal, basé sur le profilage génomique, pourraient être ciblés pour le dépistage, la modification du régime alimentaire et d'autres stratégies de prévention ».

Dans l'intervalle, l'ACS recommande:

  • Atteindre et maintenir un poids santé
  • Soyez physiquement actif; limiter le temps sédentaire et l'écran
  • Mangez au moins 2 ½ tasses de légumes et de fruits par jour
  • Choisissez des grains entiers plus de produits céréaliers raffinés
  • Limitez la quantité de viande rouge et de viande transformée mangé
  • Si vous buvez de l'alcool, de limiter le montant à un verre par jour pour les femmes, deux par jour pour les hommes
  • Évitez de consommer du tabac

Que faites-vous pour réduire votre risque de cancer colorectal? Partagez vos commentaires ici ou envoyer des conseils pour moi à [email protected]

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