Un régime végétarien pour la santé du coeur

Les régimes végétariens offrent un certain nombre d'avantages pour la santé. Ils peuvent diminuer votre risque de développer un syndrome métabolique, qui peut vous mettre plus à risque pour les maladies cardiaques, le diabète, et d'AVC.

Ayant syndrome métabolique signifie que vous avez au moins trois des cinq facteurs de risque importants de la santé du cœur, y compris l'hypertension artérielle, faible taux de bon cholestérol, glycémie élevée, taux élevé de triglycérides et un tour de taille élargie.

Une étude publiée dans la revue Diabetes Care regarda 700 adultes et a constaté que 25 pour cent des personnes à un régime entièrement végétarien avait syndrome métabolique, comparativement à 37 pour cent des végétariens partielles et 39 pour cent des non-végétariens. Ces résultats confirment ceux de nombreuses autres études montrant que le régime végétarien est bon pour la santé cardiaque et réduit votre risque d'hypertension artérielle et l'obésité.

Pourquoi devenir végétarien est bon pour la santé du coeur

«Le principal avantage de la santé cardiaque est que le régime végétarien substitue protéines comme les légumineuses et les haricots pour la protéine fournie par des produits d'origine animale. Cela fait un régime végétarien très faible en graisses saturées et en cholestérol», dit Danya L. Dinwoodey, MD, cardiologue à la clinique Lahey à Burlington, Mass.

Autres avantages pour la santé cardiaque d'un régime végétarien comprennent:

  • Plus de fibres pour une meilleure cholestérol. "Un régime végétarien est riche en fibres des fruits, des légumes, les haricots et les grains. Une alimentation riche en fibres est bon pour le cholestérol, et ce est bon pour la santé cardiaque», explique le Dr Dinwoodey.
  • . Moins de calories pour un meilleur contrôle de poids éliminer les gras que l'on trouve dans les produits animaux réduit calories; De plus, de nombreux aliments de remplacement sont riches en fibres pour vous rassasier plus rapidement de sorte que vous mangez moins. Moins de calories signifie moins de risque d'obésité, et ce est aussi bon pour la santé du cœur.
  • Plus de fruits et légumes signifient plus de nutriments sains pour le cœur. "Verts et de fruits feuilles sont riches en vitamine C et d'autres antioxydants, qui aident à protéger contre les maladies cardiaques», explique Dinwoodey.

Adapter Ces résultats à votre alimentation

"Les bonnes nouvelles au sujet de cette étude est que vous ne avez pas besoin d'être un végétarien complet de bénéficier de manger moins de viande," dit Dinwoodey. "En réduisant vos portions de viande, en remplaçant les protéines provenant d'autres sources quelques fois par semaine, et de remplir votre assiette avec des fruits et légumes, vous pouvez obtenir de nombreux avantages pour la santé cardiaque d'un régime végétarien."

Voici quelques conseils pour une alimentation végétarienne partielle de mieux gérer le poids:

  • Remplissez la moitié de votre assiette de légumes à chaque repas.
  • Essayez d'obtenir environ neuf portions de fruits et légumes chaque jour.
  • Substituer des légumes riches en nutriments comme les légumes-feuilles pour les légumes pauvres en nutriments comme les pommes de terre.
  • "Visitez les US Centers for Disease Control et de site Web Fruits de prévention et légumes Matière à apprendre plus sur les fruits et légumes sont les meilleurs pour la nutrition», conseille Dinwoodey.

Aller sans viande d'un jour

Vous ne pouvez pas être prêt à devenir végétarien pour de bon, mais vous pouvez aider à gérer le poids et diminuer votre risque de maladie cardiaque par sans viande aller quelques jours par semaine. Voici quelques suggestions pour différents repas:

  • Petit déjeuner: Au lieu de bacon et des œufs, essayez un bol de gruau d'acier coupe garnie de fruits frais, ou un muffin anglais à grains entiers propagation de beurre d'arachide.
  • Déjeuner: au lieu d'un sandwich fait avec de la viande de déjeuner, essayez une bonne soupe aux légumes et un burrito de blé entier rempli de grains.
  • Dîner: Au lieu de spaghetti et boulettes de viande, essayez papillon pâtes à l'ail rôti et l'aubergine.
  • Des collations et des desserts: Gagnez plus de la nutrition dans votre journée avec un smoothie aux fraises pour un midi pick-me-up, ou un banana split pastèque bleuets pour le dessert.

La livraison importante de cette étude est que la viande rouge moins et plus de fruits et légumes sont bons pour la santé du cœur. "Si vous voulez prévenir les maladies cardiaques et de gérer votre poids, obtenir plus de vos calories à partir de sources alimentaires plus sains, et ne oubliez pas de l'exercice régulier," dit Dinwoodey.

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