Végétarien à College

Une bonne nutrition tombe souvent dans l'oubli pendant les années de collège, lorsque les sessions de liaison de fin de soirée et bachotage pour les examens priment. Mais que ce soit dans l'intérêt des économies d'argent à l'épicerie, pour des raisons éthiques, ou pour maintenir une bonne santé ou une figure en forme, certains étudiants peuvent donner le végétarisme un essai.

Le régime végétarien peut offrir l'un des meilleurs et les plus sains types de nutrition si vous vous en tenez à des aliments sains. Mais renoncer à la viande ne vous permet pas de manger tout ce qui ne était pas encore une fois respirait plus et être en bonne santé - beaucoup de insalubres malbouffe est toujours considéré comme végétarien.

Si vous allez végétarien et suivez un régime alimentaire équilibré et nutritif, il ya un certain nombre d'avantages pour la santé. "Les végétariens sont moins susceptibles d'être en surpoids et transporter beaucoup de maladies chroniques plus tard dans la vie comme les maladies cardiaques, le diabète, l'obésité morbide, l'hypertension et le cancer», dit Julia Zumpano, RD, LD, diététiste ambulatoire clinique à la clinique de Cleveland ". Les aliments qu'ils choisissent ont tendance à être plus élevée en fibres, à base de plantes, pratiquement exempt de cholestérol, faibles en gras, et très faible en gras saturés. Mais vous ne devez faire attention supplémentaire pour obtenir vitamines et minéraux supplémentaires dans ".

Végétarien: Faire viande substitutions

Donner de la viande ne signifie pas renoncer à la protéine - vous avez juste à échanger les sources de protéines d'origine animale pour ceux à base de plantes. Voici quelques bonnes sources de protéines végétales de l'environnement:

  • Œufs
  • Graines
  • Noix
  • Tofu
  • Pois et haricots secs (légumineuses)
  • Les produits laitiers (fromage, lait, yogourt)
  • Poisson
  • produits à base de soja

Tous les végétariens choisissent de ne pas manger du poisson, les œufs et les produits laitiers, de sorte qu'ils devraient être sûr de charger sur les autres sources de protéines saines. Les gens se inquiètent de cholestérol élevé devraient prêter attention à la consommation d'œufs, dit Zumpano. Pas plus de trois jaunes d'œufs par semaine sont recommandées pour aider à gérer les niveaux de cholestérol, mais les blancs sont bien.

"Haricots serait mon n ° 1 recommandation," dit Zumpano. "Ne importe lequel des fèves serait une grande source, mais le soja sont spécifiquement un bon choix," dit-elle, notant qu'ils peuvent aider à ajouter de la diversité à votre régime alimentaire. Le soja est disponible en tant de formes - fromage de soja, des hamburgers de soja, lait de soja, et bien plus encore.

Les haricots et les légumineuses sont également des options intelligentes, car ils offrent des vitamines B, avec la protéine, plus de fibres, et les sources modérées de fer, dit Zumpano, qui recommande d'ajouter, légumes verts à feuilles sombres à votre régime alimentaire pour compenser les vitamines et minéraux dont vous pourriez être manquantes sans viande.

Végétarien: Suis-je le droit de manger?

Si vous vous sentez grand, énergique, et en bonne santé - prêt à frapper la classe, la salle de gym, les livres, et la ville avec vos amis - il est probable que vous êtes tout ce que votre corps a besoin d'obtenir. Mais si vous commencez à se sentir malade et délabré, il est temps de réévaluer votre plan de repas végétarien. "Très probablement, vous êtes tout simplement pas manger suffisamment et votre corps est déficient dans certains nutriments," dit Zumpano.

Elle souligne maintenir un équilibre dans votre alimentation en obtenant les grains entiers, au moins trois portions de fruits et de trois à quatre portions de légumes chaque jour, au moins deux portions quotidiennes de produits laitiers, et quelques portions d'huiles pour obtenir les acides gras essentiels vous besoin. Zumpano recommande aussi de manger des protéines à chaque repas, mais à tout le moins au déjeuner et au dîner.

Un régime végétarien devrait être comme tout autre régime alimentaire sain - sauf sans viande. Efforcez-vous pour un bon équilibre, avec beaucoup de vitamines et de nutriments, et une variété de fruits, de légumes, de protéines et de grains. Ensuite, écoutez votre corps: Il vous dira ce qu'il pense au sujet de votre nouveau régime.

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